自動定氮儀的基礎古典固定蒸餾裝置開發而來,利用該裝置在幾分鐘內自動完成蒸餾、滴定法和計算結果,自動存儲并顯示相應的數據分析結果,自動打印結果。滴定系統使用顏色來確定終的方法,避免人工蒸餾和滴定法和復雜的計算過程,大大提高了工作效率。為了充分發揮自動定氮儀的使用提供土壤中總氮的測定方法,以提高土壤總氮的測定效率。
在消煮土樣的同時，做2份空白測定，除不加土樣外，其他操作皆與自動定氮儀測定土樣時相同。蒸餾前按使用說明書檢查自動定氮儀，并空蒸0.5h洗凈管道。然后在儀器中設定加入50mL無離子水、25mL10指示劑混合液等，輸入試樣質量、標準酸濃度，將消化管置于自動定氮儀上進行蒸餾、滴定，同時先做2個空白試驗，空白測定所用標準溶液的體積，自動定氮儀自動扣除空白值，自動計算和記錄樣品含氮量，檢測完畢可直接打印測定結果。
   全過程加標回收試驗結果顯示，自動定氮儀測定土壤中全氮的加標回收率為96.79%～104.49%，符合現行標準半微量凱氏定氮儀法的允許要求，表明采用自動定氮儀測定土壤全氮含量準確度高，方法可在同一實驗室條件下，選用不同含氮量的標準樣品，安排不同測試人員按照相同的規定進行測定，從自動定氮儀測定結果驗證精密度符合要求。
   因為自動定氮儀沸騰燃燒爐溫度比傳統消除形成一套完整的煮爐保溫性能好,并可設置溫度,不按照規定標準的蒸餾溫度的示例,使用不同的爐內溫度梯度溫度比較測試選擇佳測量溫度,結果表明隨著溫度的增加,自動定氮儀測量值也增加,當溫度達到420℃以上測量,爐溫度測量值在360~400℃范圍內，對照品和標準的標記值的不確定性范圍在360~380℃是好的測量溫度。
   全自動凱氏定氮儀也是食品廠、飲用水廠辦QS、HACCP認證中的檢驗設備。
   一、自動定氮儀/全自動凱氏定氮儀/自動型凱氏定氮儀工作原理：
   蛋白質測定儀（俗稱定氮儀）以國際凱氏定氮法為依據，進行設計制造的，此儀器主機采用蒸氣自動控制發生器，在液位穩壓器的配合下，使蒸氣在數十秒時間內平穩輸出供蒸餾器使用。*執行機關控制下的堿液流經蒸餾管進入定量消化管，使固定在酸液里的氨在堿性條件下揮發。第二執行機關控制下的蒸氣對堿性條件的試樣再進行蒸餾，使氨揮發，揮發的氨被冷凝器冷凝下來，地被固定在硼酸之中，然后用標準酸對其滴定到終點，計算出氮的含量，再乘以換算蛋白質的系數得出蛋白質的含量。
   二、全自動凱氏定氮儀/自動型凱氏定氮儀技術參數：
測定品種：糧食、食品、乳制品、飲料、飼料、土壤、水、藥物、沉淀物和化學品等；
工作方式：自動（不含滴定）
進水方式：自來水、蒸餾水兩種進水方式，使用區域廣泛
樣品量：固體0.20g～2.00g；半固定2.00g～5.00 g液體10.00ml～25.ml
測定范圍：0.1mgN～200mgN(毫克氮)
回收率：≥99%（相對誤差，包括消化過程）；
蒸餾速度：5～ 15分鐘/樣品 （按樣品量而定 ）
冷卻水消耗：3L/分鐘
重復率：相對標準偏差<±1%
供電：AC 220V/50Hz
功率：1000w
供水：水溫小于20度
外形尺寸：430*360*760mm
重量：25kg
   三、自動定氮儀/全自動凱氏定氮儀/自動型凱氏定氮儀功能特點：
1.ZDDN-II 凱氏定氮儀，采用微電腦進行過程控制，包括手動模式和自動模式，可根據您的需要自行設定和切換：
自動模式下：一次完成加堿、加硼酸、蒸餾，氨氣吸收整個過程，加硼酸和加堿的體積以及蒸餾和吸收過程的時間都可以自行設定。
手動模式下：加硼，加堿 和蒸餾吸收三個過程可以單獨人工操作，體積，時間自行控制，滿足專業用戶需求。
2.大屏幕點陣式液晶顯示，全中文菜單，觸摸式按鈕，操作簡捷方便。
3.自動式蒸餾控制、自動加水、自動水位控制、自動停水。
4.各種安全保護：消化管安全門裝置，蒸汽發生器缺水報警，水位檢測故障報警。
5.大可存儲操作程序數量：250個。
6.儀器外殼采用特制噴塑鋼板，工作區域采用ABS防腐板，防化學試劑腐蝕和機械損壞表面，耐酸耐堿。
7.水位檢測、低水位報警，自動斷電。儀器控制系統故障能自動斷電。
8.標配里不含消化爐，消化爐為選配
自動定氮儀/全自動凱氏定氮儀/自動型凱氏定氮儀可選配不同孔數的消化爐（標里不含消化爐）
數顯消化爐有4孔、8孔、12孔、20孔可選。消化一批樣品約需60-90分鐘 (依含氮量而定)。
消化內逸出的SO2等有害氣體通過收集管經抽氣三通從水中排入下水道。
其他作物品質儀器：消化爐、脂肪測定儀、粗脂肪測定儀、粗纖維測定儀、精米機、降落值測定儀。